Häckväxter

Är potatis friska? - 4 viktiga fakta

Pin
Send
Share
Send


Potatis är särskilt populärt i Tyskland som ett ackompanjemang till många rätter. Oavsett om kokta eller kokta potatisar, eller i form av pommes frites, klimpar, rivna kakor, puré eller kroketter, är de en fest för gommen för unga och gamla. Men är de verkligen friska? Vi ger dig 4 viktiga fakta här.

Potatis är inte så stressande som många tror

Det är ingen tvekan om att potatis är läckra, men är de också hälsosamma? Som med alla grönsaker kan majoriteten av ingredienserna gå förlorade i beredningen. Det är därför tydligt att de är en hälsosam skål, särskilt när de är försiktigt kokta jackor eller kokta potatis.

Om de bearbetas som pommes frites, kroketter eller rivna kakor är de naturligtvis mycket feta. Även om potatisen är rynkad som ett gödningsmedel, gör dess olika ingredienser den till en viktig stapelvara. Förutom de extremt goda ingredienserna kan potatisen till och med fungera som ett botemedel.

4 intressanta fakta om potatis

1. Potatisens ingredienser

För det första består potatis av vatten, nämligen nästan 80 procent. Detta gör dem lätt att smälta och en lämplig sido-skål även med en mycket medveten kost. De är också rik på stärkelse och innehåller olika mineraler och vitaminer.

kolhydrater
Den cirka 16 procent stärkelsen är tillgänglig för kroppen som kolhydrater. Effekterna av värme under tillagningen gör den smältbar för människokroppen. Med bara två procent protein är andelen väldigt liten, men dessa två procent kan fullt poäng. Det är viktiga aminosyror som är viktiga för vår kropp. Aminosyrorna i potatisen är extremt hög kvalitet. Bland växterna är potatisen leverantören med den största mängden protein som kan användas av människor.

mineraler
Dessutom innehåller potatisen cirka en procent av mineraler, inklusive järn, kalcium, magnesium, fosfor och kalium. Vår organisme behöver mineralerna för många metaboliska processer och cellförnyelse, den kan inte producera dem själv.

grovfoder
Andelen fiber varierar mellan en och två procent, de säkerställer en god känsla av mättnad, eftersom mag-tarmkanalen är upptagen med matsmältningen. Om du äter potatisen tillsammans med huden främjas matsmältningssystemets funktion. Potatis är praktiskt taget fettfri i sin ursprungliga form, varför de också är lämpliga för figurmedvetna människor.

vitaminer
Vad många inte ens vet är att potatisen är särskilt rik på C-vitamin. Knölen innehåller också vitaminer B1, B2 och B6, vitamin K och niacin och pantotensyra. Dessa vitaminer stöder metabolismens funktion, stärker immunförsvaret och gynnar hår, hud och naglar.

2. Hälsofördelarna

Om du tittar på ingredienserna i potatisen kan du vara säker på att det är en mycket hälsosam mat. Potatisen har ett relativt lågt kaloriinnehåll. Det höga C-vitamininnehållet gör dem till en hjälpare för vårt immunsystem, särskilt under den kalla säsongen.

Proteinet i knölarna är av så hög biologisk kvalitet att även vegetarianer kan dra nytta av det. Potatisen är särskilt rik på mineralsk kalium, som inte bara kan reglera blodtrycket utan också kan hjälpa till att dränera kroppen.

Magnesium är lika viktigt för nerverna och musklerna, eftersom det slappnar av musklerna och därmed förhindrar kramper. Så potatisen är också bra för idrottare.

Vi behöver K-vitamin för bättre sårläkning. B-vitaminerna stärker inte bara våra nerver utan också ökar vår ämnesomsättning.

3. Förbered potatisen hälsosamt

De flesta vitaminer och mineraler ligger direkt under potatisens hud. Det är därför lämpligt att förbereda och äta dem tillsammans med skålen så ofta som möjligt. Jackpotatis är den hälsosammaste versionen av grönsaken. Före beredningen måste alla gröna fläckar och de så kallade ögonen tas bort helt, eftersom de innehåller toxiner, de så kallade alkaloiderna. Förberedelse med ånga är ännu bättre än tillagning i vatten, varigenom majoriteten av de värdefulla ingredienserna bibehålls. (Läsetips: Ångpotatis - så görs det ordentligt!)

4. Potatisen som ett hemmedel

Vi kan dra nytta av hälsan inte bara genom att äta grönsakerna. Knollen kan också göra mycket som ett hemhjälpmedel. Potatis är särskilt användbart för följande hälsoproblem:

  • eksem
  • gastrit
  • halsbränna
  • enterit
  • ont i halsen
  • insektsbett

ont i halsen
Potatisomslag kan hjälpa till med ont i halsen. För att göra detta, koka fyra potatis med huden mycket försiktigt och häll bort vattnet. Jackans potatis krossas sedan med en gaffel och placeras på en ren kökshandduk. Kökshandduken fylld med den varma massan lindas sedan runt halsen och fixeras med en handduk eller halsduk. Du kan låta inslaget fungera i en timme.

halsbränna
Att pressa saften från rå potatis och dricka ett glas av det på morgonen och kvällen kan hjälpa till att lindra halsbränna.

hosta
Varmt potatisvatten med lite honung, lindrar hosta och slem.

Eksem och stick
Potatismjöl från hälsokostbutiken kan strös på kliande eksem som ett pulver eller tappas på med en bomullsdyna. Om det stickas av ett insekt, gnugga sticket med en nyklippt rå potatis.

Pin
Send
Share
Send