Damm växter

Gör ingefära sirap själv - grundrecept med instruktioner

Pin
Send
Share
Send


Om du gillar den förfriskande smaken av ingefära är det här receptet rätt val. Eftersom vi här visar dig hur du kan göra ingefära sirap själv.

Du kan själv göra ingefära sirap på nolltid

På vintern hjälper det med förkylningar och ont i halsen som te, på sommaren är det en hälsosam förfriskning när den kyls, och det är också en viktig ingrediens i vissa cocktails: Ingefära ger inte bara en kryddig anteckning till många asiatiska rätter.

Men du behöver inte alltid bearbeta ingefära färskt. Du kan också använda den i form av sirap i köket, t.ex. framkalla en läcker limonad på nolltid. Du behöver bara några ingredienser för sirapen. Du kan också enkelt skapa din egen mix. För alla dem som aldrig har gjort ingefärtsirap själva, här är ett enkelt grundrecept.

Ingredienser:

För cirka 1,5 l ingefärtsirap behöver du:

  • 150 g ingefära (skalad)
  • 500 ml vatten
  • 250 - 300 g brunt socker (vitt socker är också möjligt)
  • En citronsaft
  • en bit organisk citron
  • 5 g citronsyra

Preparatet:

1 Skär den skalade ingefären i grova kuber och lägg dem i en kastrull. Tillsätt sedan vattnet, koka upp och låt blandningen sjuda i cirka 5 till 10 minuter med locket stängt.

2 Stäng av kaminen efter dessa 10 minuter, häll i citronsaften och lägg citronbiten i kastrullen. Låt denna blandning blötläggas över natten.

Nästa dag måste du hälla ingefära-citronblandningen genom en sil i en stor kastrull. Tillsätt sedan socker, citronsyra och tillräckligt med vatten tills du får 1,5 liter vätska. Koka allt under omrörning.

4Du måste förbereda flaskorna för fyllning. Tvätta dem försiktigt och skölj dem sedan varma. Ett litet tips: flaskor med en kapacitet på 0,5 till 0,75 l är särskilt lämpliga.

5 När sirapen har kokats upp, fyll den försiktigt med en tratt i de fortfarande heta flaskorna och stäng sedan försiktigt. I mörk och sval förvaring kommer sirap att pågå i upp till 2 månader.

Ett litet tips:

Om du vill kan du också experimentera med det här grundreceptet. Till exempel Apelsiner eller myntablad är också mycket bra.

Pin
Send
Share
Send